福井フェアで大満足の料理体験レポート
高崎のホテルメトロポリタン「ブラッスリーローリエ」で開催されている「福井フェア」に行ってきました！北陸新幹線の敦賀開業で福井がより身近になり、福井県産の新鮮な食材をふんだんに使った料理を楽しめるこのイベント。旬の素材が光る選べるメインディッシュと、ビュッフェ形式の充実した料理たちで、お腹も心も満たされる素晴らしい時間を過ごしました。
イチオシ！若狭ぐじのポワレ ムニエルソース
まず私が選んだのは、「若狭ぐじのポワレ ムニエルソース」。これが本当に絶品でした！ぐじは中がふんわり蒸し焼きにされ、外側のうろこはパリパリに焼き上げられていて、食感と風味が見事にマッチ。口に入れると、ぐじの独特な甘みと旨みが広がり、幸せな気持ちでいっぱいに。これはまさに、大満足のひと皿です！
他のメイン料理も豪華ラインナップ
今回のフェアでは他にも魅力的なメイン料理が揃っています。「福井県産紅ズワイガニのパスタ」や「ふくいサーモンのパスタ カルボナーラ仕立て」、「福井県産敦賀真鯛のソテ ヴァンブランソース」など、それぞれが福井の特色ある素材の良さを引き立てた逸品。さらに、「上州牛とハーブ豚のハンバーグ 吉川ナスのステーキ添え」もあり、肉料理好きにはたまらない内容です。
ビュッフェ形式で福井の食材を堪能
ビュッフェ形式の料理も豊富で、福井県産の食材を使ったオードブルやサラダ、スープが並んでいました。それぞれが福井ならではの素材の良さを引き出しており、食べる手が止まりません！ただし、ついつい食べ過ぎてしまうので要注意です。
福井の地酒と郷土料理セットも楽しめる
さらに、福井の地酒を楽しめる「福井の郷土料理と地酒セット」もおすすめです。和と洋のセットがあり、越前えびの唐揚げや小鯛のささ漬けなど、福井の郷土料理を気軽に味わえるラインナップ。地酒は南部酒造の「花垣」などが揃っていて、香り高く深い味わいで料理と相性抜群でした。
ぜひこの機会に福井の味を
今年3月16日に北陸新幹線が福井まで繋がり、北陸へのアクセスがさらに便利になりました。また、現在JRは「北陸DCキャンペーン」を実施中で、北陸がもっと近く、もっとお得に楽しめるチャンスです。さらに、越前ガニも解禁され、今こそ福井を訪れる絶好のタイミングです。福井で皆様のお越しを心よりお待ちしております。
それ以外に、福井を見かけることがあると思います。私も食品関係を営んでいる者として、福井の食材をお使いいただいている皆さまに心から感謝申し上げると共に、これからも良い食材をお届けできるよう、努力してまいります。
フェアは11月30日まで開催されており、月曜以外は毎日楽しめます。自然豊かな福井県の魅力が詰まった料理と地酒を、高崎で存分に堪能できるこの機会を、ぜひお見逃しなく。
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