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福井ならではの冬の贅沢！せいこガニの釜めし 今年のカニは身入りも良く、豊作の年となりました。福井の冬を代表する味覚のひとつ、「せいこガニ」をご存知でしょうか？福井特有の呼び名で、ズワイガニのメスを指します。 オスのズワイガニは「越前ガニ」...